【山里日紅】地動浮塵

接連兩天地震不斷，16 日晚間南美洲的智利也發生強震，並引起海嘯。智利為地震多發國之一，因長期應對，在建築抗震技術、地震監測網路、海嘯預警系統上都有所準備，民眾撤離時亦具備防災意識，確定疏散路線，不易慌張，截止目前人員傷亡很小。
　
台灣同樣處於地震活躍帶，1999 年的九二一大地震影響尤鉅，生命安全、身家財產、經濟產業、公共設施均遭重創。震央位在南投縣集集鎮，著名茶鄉如竹山、鹿谷、名間、魚池瞬間支離破碎。但九月是秋茶採收最繁忙的季節，所以即使家園毀於一旦，不及整頓，九二一過後的一個禮拜，部分茶農竟冒險上山，只怕秋茶就要老了，冬茶嫩葉長不出來。無力收成的人家則剷光秋茶，將希望寄予來年。固然危險，不應鼓勵，卻顯示出農人急欲自立的殷切心情。地震激起茶農的危機意識，爾後替台茶帶來不同風貌。
　
例如鹿谷疏於管理的茶園，小綠葉蟬（浮塵子）遍佈，吸食茶菁，茶農嘗試將受損蜷曲的茶葉拿來製茶，意外發現茶葉溢有甜蜜熟果味。原來原理類似東方美人茶（膨風茶），小綠葉蟬「著涎」啓動植物的防禦反應，產生香氣物質，吸引小翅蜂及紅蜘蛛，食物鏈機制又提高茶葉的醣醇成分，促使茶農發展出「凍頂貴妃烏龍」。又如魚池鄉大雁村決定以重建為契機，振興紅茶種植，恢復手工採茶，栽下由魚池茶改場研發的「大葉種紅玉紅茶」。
　
九二一至今已屆十六年，災變一度使茶園荒蕪敗落，卻也讓土地休養生息，考慮農法轉型的農人更在復耕過程中順勢採取自然或有機農法。重建的故事還在繼續：
　
浮塵子的咬齧一如地動，農人的韌性一如山茶。


（刊登於《山里日紅》臉書粉專 2015.09.18
http://tinyurl.com/o3qwvg5）